Seit 2002 leitet der Geschäftsinhaber Marcel Tobler die Käserei Tobler im wunderschön gelegenen Dörfchen Schachen bei Reute.

Die Käserei Tobler produziert unter anderem den Appenzeller Käse, den Schachen Käse, den Milchmannechäs, Mutschli mit diversen Aromen sowie auch Butter und andere Milcherzeugnisse. Eine Übersicht über alle bei uns produzierten Produkte finden Sie unter der Rubrik Produkteübersicht.

Die Milch kommt von Lieferanten aus der näheren Umgebung. Die Kuhmilch wird aus den Gemeinden Reute, Berneck, Wolfhalden, Oberegg und Wald bezogen. Die Schafmilch kommt aus Eggersriet.